Apa? Ikan Jebong?

Isinya rasa seperti ayam, tapi ia bukan ayam. Ia hidupan laut yang tiada kaki, tiada tangan dan datang daripada jenis pemakan karang.

Ia jarang-jarang boleh ditemui di pasar. Hidupan itu dikenali dengan nama ikan ayam atau nama lain, ikan jebong.

Dari bentuk kepala, tubuh badannya.. ikan ini kelihatan agak pelik. Tetapi jangan terkejut, bila makan isinya.. Pehhh! sedap menjilat jari.

Ikan jebong atau nama saintifiknya Abalistes stellaris hidup di laut dalam. Agak sukar untuk ditemui dipasar terutamanya di pasar borong Selangor, Seri Kembangan.

Sejak aku berulang alik setiap minggu ke pasar itu pada hujung minggu, belum pernah lagi aku terserempak dengan ikan jebong ini.

Mengidam.. Dah lama tak makan. Kalau diselak balik memori lama, mungkin dah berbulan rasanya tak jamah lauk ikan jebong masak merah.

Dan, setakat yang aku pernah tahu dan makan, ada dua jenis ikan jebong. Satu yang berkulit tebal keras, dan lagi satu, yang berkulit nipis lembut.

Langkah kanan minggu lalu apabila mengintai masuk ke dalam pasaraya Tesco IOI City Mall, ternampak susuk tubuh ikan ini dilonggokan dibahagian pasar basah.

ikan-jebong

Harga? RM19/kg.

Hmm.. Agak mahal.

Tetapi memandangkan keinginan nak makan tu dah lama bergelora dalam diri, maka aku nekadkan hati je untuk beli seekor. Lalu, disuruhnya pekerja yang bertugas untuk siang kulit ikan jebong ni, potong kecil-kecil dan bayar.

ikan-jebong-masak-merah
Kepala ikan jebong masak merah.. Kalah kari kepala ikan.

Ini hidangan yang dimasak oleh puan isteri. Ikan jebong masak merah. Fuuu.. Nikmatnya makan. Hilang terus rasa mengidam. Kalaulah dapat makan hari-hari kan best. Hehehe.

p.s: Tempat korang panggil ikan jebong ni ikan apa?

Written by Hafiz Rahim

Social geek. Ambassador of the Planet Vegeta and alliance to the Autobot.

4 Comments

Leave a Reply

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *